糯米的保存到底該怎麼做

相信有很多人都知道糯米吧，是很多人生活中必不可少離不開的東西。糯米有人知道，但它的保存方法?瞭解這個的人應該是少之又少，喜歡它也可能只是因為它的口感。今天我就來給大家介紹一下糯米的保存方法吧，下面就讓我們一起來看看吧。

一、糯米的保存方法

1.按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。

2. 按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包，加蓋密封。

3. 取乾透的檀香木，劈成小條，插在米缸內，加蓋密封。

4. 取大蒜、薑片許多，混放在米缸內。

5. 大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好。  

6. 將大米打成塑料小包，放冰櫃中冷凍，取出後，絕不生蟲，米多時，輪流凍。 

二、糯米價值

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

1.B族維生素

糯米富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2.碳水化合物

維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。

3.葉酸

防治貧血和老年痴呆症，預防出生缺陷。

4.鋅

維持正常食慾，增強免疫力，促進生長髮育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。

5.硒

提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

6.鈣

因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。

糯米是一種温和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為温補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

看完這篇文章的你是不是有一些驚訝，糯米的保存方法原來這麼簡單!以前沒吃過的人現在是不是很心動呢，以前吃過的人現在是不是更心動呢?心動不如行動，趕緊買一些回來和你的親朋好友一起分享吧。誠心祝願你和你的家人身體健康!長命百歲!