而且也可以吃的，茼蒿的花蕊長的挺好看的

茼蒿是一種很多人都喜歡吃的蔬菜，也被叫做是皇帝菜，在以前是宮庭佳餚裏必不可少的一種菜，我們經常可以在飯店裏，或者是在家常菜當中看到茼蒿的身影。一般我們在食用茼蒿的時候，食用的都是茼蒿莖葉的部分，這個部分的營養價值是非常高的，那麼茼蒿的花蕊長什麼樣子？是可以食用的嗎？

一、茼蒿的花蕊長什麼樣子

茼蒿的花莖部是比較長的，一般可以達到70釐米左右的樣子，是沒有分支的，莖部相對來説比較光滑，沒有白色的絨毛。茼蒿的花梗相對來説是比較長的，一般是在15釐米到20釐米左右的樣子，沒有特別明顯的傘房花序，基本上白色或者黃色的會比較多一些。茼蒿的莖葉一般是長橢圓形的，長度大概在八釐米到十釐米左右的樣子。茼蒿花的花蕊叫做菊花菜，顏色看上去是非常淡雅的。

二、茼蒿的花蕊可以吃嗎

1.茼蒿的花蕊其實是可以吃的，而且對人體來説還有一定的好處。比如説可以起到一定的增強食慾的效果，因為茼蒿本身是有一種比較特殊的氣味的，這種氣味不只在茼蒿的莖葉當中，有在茼蒿的花蕊當中也同樣存在。因為在其中含有一定的纖維素，同時也可以起到一定的促進腸道蠕動的作用，可以使人體當中的毒素，快速的排出體外。同時適量的吃一些茼蒿，還可以起到穩定情緒的作用，對於我們的記憶力也是有一定的好處的。在茼蒿的花蕊當中，還含有鉀元素，鈉元素等一些礦物質元素，同時含有氨基酸，蛋白質等成分，這些成分對於人體來説都是有一定的好處的，同時也是人體所必須的營養元素。

2.茼蒿一般是在每年五月份左右的時候開花開出來的花，外形跟雛菊是非常相似的，等到五月份以後天氣就開始變熱了，這個時候茼蒿花的葉子就會慢慢的開始枯黃。只是説一般開花了的茼蒿，莖葉當中的營養大部分轉移到了茼蒿的花苞當中，而且茼蒿莖葉也開始變得比較老了，茼蒿莖葉的味道開始變得不太好。

茼蒿的花蕊看上去是非常美麗的，而且也是可以食用的，並且茼蒿的花蕊也具有一定的營養價值，因此平時的時候適量的吃一些茼蒿是非常不錯的選擇。我們在食用茼蒿的時候，有一些需要注意的問題，比如説不要將茼蒿和柿子一起食用，也不能將雞蛋，蜂蜜等食物和茼蒿一起食用，這樣對人體是沒有好處的。