芙蓉肉的營養作用是什麼，芙蓉肉是哪個地方的菜

今天講得一道菜就是芙蓉肉，據我所知，芙蓉肉的做工繁瑣，芙蓉肉的外形也是惹人喜愛的，芙蓉肉的主要食材有裏脊肉、蝦仁等做出一道色香味俱全的美食，那麼芙蓉肉是哪個地方的菜呢？

一、芙蓉肉是哪個地方的菜

芙蓉肉是浙江地區的美食，芙蓉肉屬於浙江菜系一道有名傳統的家常菜，浙江菜是中國傳統八大菜系之一。

二、芙蓉肉的營養作用是什麼

芙蓉肉由蝦仁、裏脊肉、澱粉、雞蛋等一系列的材料做出的一道美食。

芙蓉肉的蝦仁蝦仁的肉質Q彈十足，吃起來也有嚼勁。蝦仁含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等，它的營養價值極高，可以補腎健脾，也可以促進人體的消化。

芙蓉肉選用的是裏脊肉，裏脊肉的肉是家畜的肉，肉質軟嫩。裏脊含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸等成分，裏脊肉可以有補腎、滋陰的功效。

芙蓉肉的澱粉有着勾芡的作用，可以把肉質的營養保存住，也可以保護肉質的鮮美的味道。

芙蓉肉用的油主要是豬油，豬油的顏色白色或者黃色，豬油比植物油的香味要香，用豬油做的菜更加的香。豬油有一定的營養價值，豬油含有維生素、脂肪等成分。

芙蓉肉用的雞蛋中的雞蛋清，雞蛋清含有蛋白質、脂肪等，雞蛋清的營養雖然沒有雞蛋黃的一樣豐富，但是雞蛋清可以補氣潤肺，美容養顏，可以增加人體的免疫功能。

三、芙蓉肉的禁忌是什麼

芙蓉肉裏的蝦肉不能與紅棗、柿子、葡萄、石榴等食品一起吃，同時吃會引起嘔吐、噁心、腹痛等症狀。

芙蓉肉是浙江菜系的一道菜，芙蓉肉的製作工藝以及味道都是適合一般人羣，使用蝦肉、豬裏脊肉、豬油、澱粉等材料做出的一道香味油炸的菜品，美其名曰芙柔肉，裹着澱粉榨至金黃漂亮的樣子，浙江的風景秀麗，有着許多的美食佳餚，這裏的魚、蝦等海鮮類產品也是新鮮十足。