震驚！苦蕎麥的吃法竟然還有這些！，苦蕎麥產地在哪

苦蕎麥，也叫花蕎、烏麥等，是一種生草本植物，對人體有降低血壓、降血脂、清熱、治療貧血等作用。苦蕎麥大多生長在田邊、路邊、山坡等地方，而且苦蕎麥不耐高，所以你知道在我國，苦蕎麥產地在哪裏嗎?知道苦蕎麥的吃法有哪些嗎?不知道沒關係，接下來就跟着小編來看看吧。

一、苦蕎麥產地在哪

在我國，苦蕎麥主要產地有四川、貴州、山西、內蒙古、新疆、寧夏、青海、陝西，主要分佈在秦嶺以北的地區，因為苦蕎麥大多生長在高寒地區，喜歡涼爽一點的環境，而四川涼山和山西雁門都屬於高寒沒有污染的地區，所以在這麼多產地中，四川涼山和山西雁門這兩個地方生產的苦蕎麥是非常有名的，而且四川涼山還有“苦蕎麥之鄉”的稱號，山西雁門生產的苦蕎麥中的黑蕎麥被譽為“五穀之王”，營養價值也是非常高的。

二、苦蕎麥的吃法有哪些

1.苦蕎麥茶

先用麪粉篩將生蕎麥篩幾次，接着將蕎麥放入鍋裏，大火，用鏟子翻動三分鐘左右，再用中火翻動三到五分鐘，然後用小火翻動三到四分鐘，看到蕎麥的顆粒變成金色、顆粒飽滿就可以拿出來放涼了，放涼後，再用麪粉篩對蕎麥篩一次，最後儲存封裝，以後想喝蕎麥茶時就拿出來衝開水就可以了。

2.苦蕎麥粥

用苦蕎麥做成的蕎麥米來下鍋煮，當然，是先把苦蕎麥洗趕緊後，鍋內的水沸騰後再下鍋，煮到蕎麥米爛熟後，往裏面放入幾顆紅棗就可以了，加入紅棗主要是為了讓味道更鮮美一些，如果不喜歡紅棗，不加也是可以的，不用勉強自己。

3.清湯芝麻醬苦蕎麪

準備兩勺芝麻油、一根香葱、一勺鹽、一個蒜、一勺芝麻醬、苦蕎麥速食麪。將苦蕎麥麪泡在五十度熱水中十分鐘，泡十分鐘的話苦蕎麥麪會軟一點，如果喜歡面硬一點就稍微減少時間就可以了，將香葱、蒜切成末，重新拿碗，放入半碗水，加入適量的鹽、蒜葱末、一勺芝麻醬、兩勺的芝麻油，攪拌均勻，等苦蕎麥麪泡好後，將面盛入碗裏，倒上剛剛攪拌好的汁，撒上葱花就可以吃了。

苦蕎麥產地在國外一般分佈在亞洲、歐洲、美洲，在我國主要產地在哪咱知道了，而苦蕎麥有哪些常見的吃法咱也知道了，同時，苦蕎麥還有治療消化不良、跌打損傷的作用，當然苦蕎麥的味道本身就有點苦，不然怎麼叫做苦蕎麥呢？而苦蕎麥也是可以作為主食的哦，所以感興趣的朋友可以試着吃起來哦。