鵪鶉蛋的功效

鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，其中包含有豐富的營養，烹飪之後可當作食物食用，能夠快速的補充人體所需的部分營養元素，而且，味道還極好。鵪鶉蛋整體呈現出橢圓形，表面還有一些棕褐色的斑點，在體積上雖然不如雞蛋、鴨蛋那般大，普遍重量在10g左右，但是，俗話説“濃縮是精華”鵪鶉蛋的營養價值卻一點也不差於雞蛋，是一種天然的補品，有“卵中佳品”之稱。能夠較好的護膚養顏，關於鵪鶉蛋的功效下文還有更多詳細的分析，請大家耐心閲讀下文。

一、鵪鶉蛋的功效

補氣益血，治風濕，強筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有多種高質量的磷脂、激素等人體必需成分。鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人蔘、蝮蛇並論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效。

二、鵪鶉蛋的介紹

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結羣互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫着從藏身處直飛而去。

三、鵪鶉蛋的相關習俗

俗話説：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。

“鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。

鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。

正所謂人“不可貌相”，對於鵪鶉蛋來説，雖然體積小，但是所富含的營養卻超乎想象。鵪鶉蛋含有高蛋白，以及各類人體所須的微量元素和維生素等等，能夠益氣補血。強筋健骨，是不可多得的滋養品。尤其對正處於身體發育階段的小孩子來説，多吃鵪鶉蛋，能夠維持孩子發育生長所需的各種營養。另外，在文中還為各位讀者帶來了關於鵪鶉蛋的一些相關習俗，希望各位讀者能夠更加了解鵪鶉蛋的好處，在生活中將鵪鶉蛋的營養價值有效利用。

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