你們知道嗎？，番茄是水果還是蔬菜

番茄是水果還是蔬菜，你們知道嗎?我相信有很多的消費者朋友都不知道番茄是水果還是蔬菜，也有很多的消費者朋友會有這樣的疑問。很多的父母被自己的孩子問到這樣的問題也會啞口無言的。有些朋友會直接把番茄洗掉當水果吃，也有朋友做菜的時候會用到番茄，你們番茄是水果還是蔬菜呢?我們一起探究一下。

番茄是水果還是蔬菜

1.番茄作為蔬菜

從專業的角度來説，園藝包括了三大類：蔬菜、水果與花卉，但是他們三者之間存在着許多的交叉點。在我們的認知之中，番茄隸屬於蔬菜類是毫無疑問的，因為水果相對應樹木被稱為果樹，但是我們從來沒有聽説過番茄樹，這是因為我們把樹上所結的果實稱為水果，然而番茄屬於茄科草本，而番茄被認為是蔬菜也是有道理的，這是因為平時做飯的時候經常能用到番茄。其實番茄與一般水果有很大的區別，番茄裏面含有維生素與無機鹽，然而水果所含的是糖分與維生素，因此無機鹽就成為了蔬菜的重要特徵，因而番茄是蔬菜。

2.番茄是水果

番茄的口感十分好，所含的營養價值也高，可以讓消費者吃得像吃水果一樣開心，所以番茄成為我們飯後常吃的水果了。比如聖女果也是番茄中的一種，幾乎是沒有人會把聖女果當做蔬菜。所以番茄作為水果，可以在其中加入一些白砂糖，其味道真的是非常好，番茄還可以作為女性朋友減肥時的飯菜，那就是把番茄作為水果沙拉。

番茄是水果還是蔬菜，是沒有是嚴格的區分，你用它做什麼它就是什麼。如果把番茄直接用水洗淨以後開吃，那番茄就是水果;如果把番茄製作成美食的話，那麼番茄就是蔬菜了。所以判斷番茄是水果還是蔬菜是需要根據場合區分的，也是需要根據番茄的吃法做出區分的。