海帶的作用是什麼，海帶的做法有什麼

海帶是一種生活在海洋的可食用的海藻類植物，還有一定的營養價值。海帶經常出現在我們的日常飲食中，含有豐富的營養元素，它的做法有多種多樣，五花八門。那麼海帶的做法有什麼？海帶的作用是什麼？小編給大家介紹一下吧。

一、海帶的做法有什麼

1.涼拌海帶絲

材料：海帶絲、蒜、辣椒、鹽、醋、醬油

做法：

①在鍋中加入水，煮開後加入海帶絲，海帶絲煮熟後過冷水，取出。

②把蒜和辣椒都給剁碎，切碎。

③把煮好的海帶絲放在板上切成段，不能過長也不能過短，放在碗中。

④依次放入蒜米，辣椒等材料充分攪拌。

⑤靜置醃製一段時間入味後即可食用。

做這個涼拌海帶絲時可根據自己的口味加入一些其他的調料，味道也是很不錯的哦。涼拌海帶絲涼涼的，保護得好的可以保存很久而不變質，而且非常的下飯呢。

2.排骨海帶湯

材料：排骨、海帶、鹽、姜

做法：

①把排骨切成段，然後清洗。

②在鍋中放水，然後煮開，把排骨放去水中煮一下，過水。

③海帶浸泡後撈出來，洗乾淨，切成段。

④在鍋中重新燒水，加入姜和排骨，燒開。

⑤排骨燜15分鐘左右。

⑥把海帶倒入排骨湯中，繼續煮，20分鐘後加鹽調味即可出鍋。

這個排骨海帶湯所含的影響是非常豐富的，排骨中含有鈣元素，食用可以補充鈣。海帶可以和各種食材做成各種湯，大家可以根據個人喜好搭配哦。

二、海帶的作用

海帶含有豐富的碘等元素和營養元素，對於我們的身體健康有多種作用。對於減肥、排毒養顏以及防止便祕都有一定的效果，同時可以促進鈣的吸收，偶爾吃海帶對於身體是很多好處的哦，特別是老人和小孩需要補鈣的階段。

海帶的做法多種樣，小編介紹了兩種做法，一種是涼菜類的，一種是湯類的，做法非常簡單而且好吃，大家在家可以自己來做做看哦。海帶有很多種營養價值，有養生的效果，對於人的身體健康有很多種好處，是餐桌上的一道好菜。