蟶乾怎麼做好吃做法大全

蟶子大家都吃過吧，蟶子是海鮮當中的一種，屬於貝殼類，蟶子的外形是長長的，把它打開之後，裏面的蟶子肉會有兩根長長的須。蟶子的肉質飽滿非常新鮮，因此我們經常會把蟶子買回來炒着吃或者是煮着吃，都是非常不錯的。那麼很多漁民平時打撈出蟶子回來之後，由於數量太多也會將蟶子曬乾，製作成蟶乾。小夥伴吃過蟶乾嗎？知道蟶乾怎麼做會比較好吃嗎？今天我們就一起來了解一下蟶乾怎麼做好吃。

蟶乾怎麼做好吃做法大全

一、蟶乾炒肉

食材準備

蟶乾，五花肉，鹽，味精，白糖，食用油，醬油。

製作步驟

1.將蟶乾放在水中泡發，讓它變軟，然後撈出控水放在一旁待用。

2.五花肉切片放在一旁待用。

3.鍋中放入食用油，待油温上升之後放入葱薑蒜爆炒出香味，然後將切好片的五花肉放入鍋中翻炒。

4.翻炒後將蟶乾倒入和五花肉一起翻炒，同時加入鹽、味精、料酒、白糖調味。

5.加入少許水，讓蟶乾和五花肉煮一下，煮熟之後即可出鍋。

二、辣椒炒蟶乾

食材準備

青椒，剁椒，蟶乾，鹽，味精，白糖，食用油，蒜末。

製作步驟

1.將蟶乾泡發好，撈出控水備用。

2.青椒洗淨切成絲，辣椒洗淨切成段。

3.鍋中放入食用油，待油温上升之後，將蒜末放入鍋中翻炒出香味後，將青椒和辣椒一同倒入鍋中進行翻炒，然後將蟶乾倒入鍋中一起翻炒。

4.煮熟過後加入鹽、白糖調味。

5.加入少許味精出鍋。

三、蟶乾紫菜湯

食材準備

蟶乾，紫菜，鹽，白糖，味精，食用油。

製作步驟

1.將蟶乾泡發，然後撈出控水備用。

2.紫菜泡發撈出備用。

3.鍋中放入食用油，待油温上升後將蟶乾放到水鍋中炒一下，然後加入適量的水，開大火煮，水煮開後將紫菜放入鍋中，加入鹽，白糖調味。

4.稍煮一會兒加入味精即可食用。

以上這幾種都是蟶乾的吃法，所以如果平時小夥伴吃慣了新鮮的蟶子的時候，也可以買一些蟶乾回來吃，製作方法就可以跟小編推薦的方法一致。當然我們還有許多更加好的有創意的製作方法，可以根據小夥伴自己的口味來製作。蟶乾營養豐富和口味非常鮮美，所以小夥伴如果吃過蟶乾的話，就一定會愛上這種口味的。希望今天小編推薦的這幾種方法都能受到小夥伴的喜歡。