手抓飯是什麼地方的菜

新疆。手抓飯跟蘭州拉麪一樣，屬於西北菜系，是我國維吾爾族等遊牧民族的主食，也是伊斯蘭或穆斯林的民族的主食。手抓飯也是當地人用來招待賓客的一種較為高級的禮節，説明那個賓客非常數當地人的歡迎和尊重。手抓飯的製作首先要準備胡蘿蔔，洋葱，羊排，大米等材料。將大米洗淨，紅蘿蔔切塊。接下來翻炒洋葱，再加入羊排和胡蘿蔔，翻炒。再加水煮開，加調料即可製作完成。可見手抓飯食材眾多，其中營養非常豐富，其製作過程也非常方便快捷。