食物補鈣的營養價值還有意義

食物補鈣的營養價值還有意義是不是很想知道，今天就讓小編打包好告訴你們吧，讓你們知道中國的食物文化不是那麼簡單的。鈣是我們生活中必須的，對於補鈣即使大家沒有做過系統的瞭解，至少重視程度是很高的，今天通過小編的介紹，你就有更多更好的選擇了。

食物補鈣

1、牛奶、酸奶、奶酪

總會聽父母説要多喝牛奶。人體中的鈣重要來源就是牛奶，而且牛奶中的鈣磷比例是非常好的，很利於人體吸收鈣。我們常見的普通牛奶就能很好的補充鈣。每天和一杯牛奶再加上一杯酸奶就能補充人體需要鈣含量的一半了。平時吃的奶製品裏面也含有大量的鈣。

2、綠葉蔬菜

很多人不知道，綠葉蔬菜也能給人體補充鈣，比如説薺菜。薺菜中含鈣量幾乎是牛奶的三倍，雖然説吸收的量並沒有牛奶的高，但是薺菜中的量很多啊。還有一種蔬菜是苜蓿，含鈣量也是很高的，如果一天吃一盤苜蓿，能滿足一天的鈣的需求。蔬菜中其他物質還能提高鈣的吸收率。

3、某些豆製品

並不是所有豆製品都能補鈣，例如豆漿。大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之後，鈣含量就稀釋成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上豆漿不能代替牛奶。如果想要靠吃豆製品補鈣，推薦您選：滷水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138毫克/100克;石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116毫克/100克。它們在製作的過程中，加入滷水或石膏，更能增加鈣含量。

4、芝麻醬

芝麻也是補鈣的好幫手。芝麻醬中含有很多的蛋白質以及氨基酸，和各種維生素礦物質，含鈣量比蔬菜和豆製品都要多。經常食用芝麻醬對牙齒和骨骼發育都有很大的好處。但是有一個問題，芝麻醬中的能量很高，不能多吃，否則會增加肥胖的發病概率。

孕婦吃什麼補鈣

1、蝦皮炒菠菜

材料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各適量。

做法：將菠菜洗乾淨，切成3釐米長的段;幹蝦皮用温水稍泡，洗淨;將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後，放入葱花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

中老年人如何補鈣

1、補鈣時莫忘吃醋

因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

2、多攝取含鈣豐富的鈣

面對缺鈣問題，膳食調整是首選。在日常食物中，具有補鈣功能的食物主要分為以下7大類：奶類和奶製品，豆類和豆製品，堅果類食物，肉類與禽蛋，蔬菜類，水果與乾果類，海產品。

食物補鈣的營養價值還有意義，是不是通過小編的介紹，大家瞭解很多了，沒錯就是這樣，我們的食物中很多也是高鈣的，補鈣越早越好，我們的骨質疏鬆的速度會明顯的減緩，還能夠強身健體，哪些人羣什麼時候更適合補鈣大家都很清楚了吧，現在就開始行動吧。