紫蘇葉怎麼吃

很多人都不知道紫蘇是什麼東西，其實紫蘇是中藥的一味藥，對人體的身體健康有好處的。而且紫蘇葉做成的食物非常受人歡迎。那麼，就有人問了，紫蘇葉怎麼吃呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

一、紫蘇葉怎麼吃

紫蘇葉的家常食用方法——軟炸紫蘇葉

材料：紫蘇葉200克，煎炸粉50克。

調料：椒鹽、食用油250克。

做法：首先將紫蘇葉洗淨、擦乾，放入盤中，煎炸粉用適量水調好。然後往鍋內倒油，將紫蘇葉全部浸入調好的煎炸粉中下油鍋，以文火炸至兩面金黃，撈出放盤中。待全部紫蘇葉炸完後撒上椒鹽即可食用，成香酥脆，帶有紫蘇葉特有的香味。

紫蘇葉的家常食用方法——紫蘇葉拌黃瓜

材料：黃瓜500克，紫蘇葉100克(紅、綠皆可)。

調料：精鹽、味精、香油、白醋、白糖。

做法：先將紫蘇葉洗淨，加鹽殺一下，並切碎。黃瓜洗淨、去皮、切絲，放入小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖拌勻，再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上，淋上香油拌勻，裝盤上桌，即可食用。味道清香爽口，風味獨特。

二、吃紫蘇葉的好處有哪些

紫蘇葉在生活中有這麼多的好處，我們可以經常買了做涼菜吃，也可以泡茶喝。夏天將紫蘇葉放入杯內用開水沖泡，放入白糖喝，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，健胃解暑。如果我們泡澡的時候在熱水中加一點紫蘇葉，還能消除蚊蟲咬傷的紅腫。不過，紫蘇葉的味道很容易揮發，所以不可以泡的太久，幾分鐘就可以了。

1、吃紫蘇葉理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。

2、吃紫蘇葉脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。

3、紫蘇葉用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。

4、紫蘇葉用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於紫蘇葉怎麼吃，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。紫蘇葉的家常食用方法就是軟炸紫蘇葉，紫蘇葉拌黃瓜。紫蘇葉能治感冒風寒，惡寒發熱。