做起來超簡單！，粉絲怎樣炒不粘在一起

中國人好像特別喜歡吃長條形的食物，像麪條啊，粉絲啊，總是常常出現在人們的餐桌上，而且都是當主食吃的。光光粉絲就有好幾種，什麼土豆粉，紅薯粉，木薯粉....有的黑色，有的透明，五花八門。但它們都有一個特點，就是好吃，而且不像麪條那樣好炒，炒起來容易粘在一起。那麼粉絲怎樣炒不粘在一起?做起來超簡單！

粉絲怎樣炒不粘在一起，這樣做起來超簡單

1.將超市買來的乾粉絲浸泡10分鐘(用温水)；

2. 鍋中放冷水，下入粉絲，煮開到八成熟；

3. 將八成熟的粉絲撈出，迅速過入冷水中，沖刷兩遍，讓粉絲徹底變冷。這樣炒出來更有(￣～￣) 嚼勁。撈出瀝乾水份，備用。

4. 乾淨的鍋上灶燒熱，倒入適當的油，有豬油的話會更香。加入葱末，薑末，爆香油鍋。

5.加入肉絲，炒白，打入雞蛋，炒熟雞蛋和肉絲，加入切好的白菜，大火翻炒幾下。

6. 加入涼透的，瀝乾水份的粉絲，大火翻炒。加鹽，生抽，耗油。出鍋前加少許雞精。

新鮮美味的白菜炒粉絲就好了。這樣炒出來的粉絲勁道有嚼勁，入味又爽口，不會粘在一起，口口都留香。好好吃的。

現在我們再來看看好吃的粉絲還可以做成哪些美味菜餚吧。必須隆重推薦一款美味就是扇貝蒸粉絲。將扇貝洗淨，鍋裏熱水燒開，加入扇貝，輕焯一下水，讓扇貝開口，撈出扇貝，打開，挖出扇貝肉。放回殼中，放一小撮泡好的粉絲在上面，加入生抽，耗油，放入蒸鍋裏面，蒸十個多分鐘，用隔熱手套取出，擺盤，放入葱末，這道扇貝蒸粉絲就做好了。

市面上常見的粉絲有龍口粉絲(綠豆粉絲)，紅薯粉絲，土豆粉絲等等。但是為了便於保存，大部分家庭會選擇乾的粉絲，一次吃不完的時候下次再吃，非常的方便！粉絲怎樣炒不粘在一起呢？相信看完上面的文章你應該知道了吧，生活中炒粉絲的時候出現這種情況，你就可以迎刃而解了！