營養補鈣豆腐羹的做法 十分鐘快手菜-營養補鈣豆腐羹 營養補鈣豆腐羹怎麼做

“營養豐富的花式豆腐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養補鈣豆腐羹的做法步驟

• 1、幹香菇冷水泡軟，食材洗淨切丁。

• 2、炒丁，放少量鹽調味。

• 3、炒入味，單獨裝起。

• 4、換清水，水滾下豆腐煮三分鐘。

• 5、澱粉＋冷水勾芡。

• 6、已炒好的丁再次下鍋與豆腐一起煮，倒入澱粉水勾芡。

• 7、倒蛋液，注意‼️一邊倒一邊用勺子輕輕攪拌。

• 8、(可選)撒香菜or葱花。

• 9、非常下飯的一道菜式，不喜歡太多湯汁可適當少放水，水到豆腐一半即🉑。

小竅門

注意水量