吃它好處有哪些呢，神奇的白魔芋居然有這麼神奇

白魔芋屬於天南星科屬植物，主要分佈在我國的四川、湖北等地，其因為營養十分豐富，具有低熱量、低脂肪和粗纖維的特點，一直以來都是我們的天然保健品和理想的減肥佳品，下面我們一起來了解一下白魔芋吧。

一、神奇的白魔芋居然有這麼神奇

不知道大家有沒有聽説過這樣一種説法，“不想胖，吃魔芋，要想瘦，吃魔芋，要想腸胃好，還是吃魔芋。”魔芋的種類非常多，據統計多達二百六十多個品種，而白魔芋正是其中的一種。

白魔芋含有吸水性很強的天然膠體，所以它能夠促進腸道蠕動，縮短排便時間，從而達到潤腸通便的作用。

白魔芋富含多種元素，其中最為重要的一點是，它能夠強化蛋白質、維生素的生成，可以代替主食，所以白魔芋在魔芋家族中獨樹一幟，成為女性朋友異常青睞的減肥專家。

不僅如此，白魔芋富含黏液蛋白，這種物質可以減少身體內積累的膽固醇，從而達到防止動脈硬化的功效。

味道鮮美的白魔芋還能提高身體的免疫力，它所含有的一種名叫甘露糖酐的物質可以產生一種能殺滅癌細胞的物質，所以能夠祛腫解毒，防止癌症。

二、白魔芋的做法

1.白魔芋豆腐

材料：白魔芋、鹽、雞精、生抽等各適量。

做法：把買來的白魔芋洗乾淨並且切塊，放入鍋中煮幾分鐘，再熱油放入葱薑蒜爆香，倒入魔芋塊翻炒，翻炒中加入生抽、鹽、雞精等調味，然後蓋上鍋蓋煮幾分鐘等待白魔芋入味即可食用。

2.涼拌魔芋絲

材料：白魔芋、黃瓜、醋、鹽、醬油、糖各適量。

做法：將買來的白魔芋洗乾淨並且切成條，在鍋中燒開水放入魔芋絲煮沸，撈出後瀝乾水分，再把黃瓜切條，與魔芋絲一同放入碗中，再倒入醋、鹽、醬油、糖攪拌調味即可食用。

白魔芋雖然味道鮮美、爽口宜人，但我們需要注意的是，生魔芋是有毒的，我們在食用時，必須將其煮沸三個小時以上，而且每次不能大量食用，挑選白魔芋時要挑選紋路多一點的，這樣的魔芋比較優質。瞭解了這麼多關於白魔芋的知識，你還在等什麼呢。