黃瓜的熱量高嗎

黃瓜是一年四季都能吃到的食物，尤其是在夏天幾乎每個人都會舉着一根翠綠的黃瓜啃上幾口，它的多汁和爽口立即去除了我們身上許多的暑氣。黃瓜在現實生活中也成為了減肥一族的寵兒，為什麼減肥都吃黃瓜?黃瓜的熱量高嗎?

黃瓜的熱量高嗎

一根黃瓜的熱量是15.00大卡，遠遠低於其他食品，可是營養價值卻不低，因此成為減肥者的最愛。下面具體分析一下：

一、黃瓜熱量的計算

在有關專家的幫助下，我們瞭解到，每100克的黃瓜種含有的熱量僅為15大卡，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%，可以説。熱量相當低的一種食物了。我們也可以看看下面這組數據：

每100克黃瓜的熱量為15大卡;1塊黃瓜(10克左右)的熱量為1大卡;1根小黃瓜(130克左右)的熱量為18大卡;1根大黃瓜(200克左右)的熱量為28大卡。

看到這裏，相信大夥對黃瓜的熱量有一定的瞭解了，不説跟其它食物相比了，單單是我們的主食——大米，熱量都比黃瓜的要高得多。

二、黃瓜能減肥嗎

黃瓜中含有的丙醇二酸，有抑制糖類物質轉變為脂肪的作用。同時黃瓜中的纖維素能加速人體腸道功能的運行，有利於人體及時將體內的毒素和垃圾排出，進而起到減肥的作用。另外，有便祕性肥胖的MM完全可以多吃黃瓜的，直接從根源上解決了肥胖問題。

事實證明，黃瓜的確有減肥的功效，無論是否肥胖症患者，都可以多吃一些黃瓜，不僅能吸收黃瓜種的營養成分，更能防治肥胖，完全不用擔心吃黃瓜會變胖的問題。

值得注意的是，吃涼拌黃瓜和生吃黃瓜又有些不一樣了。於想減肥的人士而言，生吃黃瓜能減肥，但是吃涼拌黃瓜就要十分注意醬料的調配。因為雖然黃瓜的熱量很低，但是在涼拌黃瓜過程中會加入很多的醬料，例如醬油和香油，這些調料會無形的令食物的熱量有所增加，因此要十分注意控制醬料的量。

值得提醒的是，黃瓜雖然能減肥，但是是不能當做主食食用的，更不能每餐都食用，這樣不利於人體對營養的吸收。建議每天吃一根黃瓜，再適量的搭配一些其他食物，畢竟身體健康最重要。

三、黃瓜的營養價值

1、抗腫瘤：

黃瓜中含有的葫蘆素C有提高人體免疫功能的作用，進而達到抗腫瘤的目的。同時，這種物質還有治療慢性肝炎的作用。

2、抗衰老：

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到抗衰老、延年益壽的作用。並且，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。

3、防酒精中毒：

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可預防酒精中毒。

4、降血糖：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，因此糖尿病人用黃瓜來代替澱粉類食物充飢，能降血糖，緩解病症。

5、減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。另外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6、健腦安神：

黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

事實證明，吃黃瓜的確有減肥的功效，黃瓜的熱量高嗎?當然不高。但是在食用黃瓜時也要注意不可過量，而且要和其他食物搭配在一起食用，避免黃瓜的涼性過大，引起胃寒等不適狀況出現。