花椰菜的葉子能吃嗎？

花椰菜是蔬菜當中營養價值高的蔬菜之一，很多小夥伴平時也會買花椰菜回來烹製。其實很多小夥伴在食用花椰菜的時候都只是吃花椰菜上面的花，但是花椰菜的葉子好像都是扔掉的。那花椰菜的葉子能吃嗎？如果可以吃的話看應該怎麼吃呢？

一、花椰菜的葉子能吃嗎

其實花椰菜的葉子是可以吃的。所以小夥伴平時烹煮花椰菜的時候，不光可以吃花椰菜上面的花，下面的葉子也是可以吃的，扔掉有點浪費。而且花椰菜的葉子的營養也非常好，口感其實也不差的。所以以後再烹製花椰菜的時候，可不要再把葉子扔掉了，不然就太可惜了。

二、花椰菜的葉子應該怎麼吃比較好

1.炒着吃

其實花椰菜的葉子就跟我們平時吃的葉子類的蔬菜是一樣的，所以可以直接炒着吃。但是花椰菜的葉子相對來説比較厚實，所以我們在炒制的時候可以多放一些水，讓它吃起來更加軟一些，口感更加好吃一些。一般可以把花椰菜直接放在菜花當中一起炒，也可以單獨挑出來炒，搭配一起其它食材，比如説辣椒、蝦仁、雞蛋都是可以的。

2.燒湯吃

我們可以把花椰菜的葉子挑出來，然後洗乾淨切碎直接煮湯喝。可以製作雞蛋花椰菜葉湯，或者花椰菜葉蝦米湯，還可以在西紅柿雞蛋湯裏面加入一些花椰菜的葉子末，這樣做出來的湯顏色好看，味道好。

3.醃鹹菜

我們可以把花椰菜的菜葉曬乾然後切碎放入調料醃製成鹹菜，作為小菜來吃，也別有一番風味。

所以小夥伴問的花椰菜的葉子能吃嗎？答案肯定是可以吃的，而且吃的方法還不少。小夥伴如果下次做花椰菜的時候，也可以參照今天小編説的幾種吃法，去嘗試一下花椰菜的菜葉製作，品嚐一下平時丟棄的花椰菜葉子到底是個什麼味道，説不定吃了就會愛上它的。