紅燒雞腿怎麼做

日常生活中，雞是普通居民家裏經常吃的一種動物肉，這其中，人們一般吃的是雞肉。不僅如此，雞的很多部位都可以拿來單獨做菜，比如説雞腿。雞腿做法多樣。今天，小編來為大家簡單介紹一下紅燒雞腿怎麼做吧！

紅燒雞腿怎麼做

1.美味藜麥紅燒雞塊

主料：

晉善靜麥藜麥雞1只。

輔料：

生抽適量、耗油適量、青椒適量、紅辣椒適量、料酒適量、葱適量、八角粉適量、胡椒粉適量、雞粉適量、

姜適量、蒜適量、鹽適量、花生油適量。

具體步驟：

第一步準備高品質藜麥；

第二步藜麥淘洗乾淨加水蒸熟，用筷子打鬆備用；

第三步將雞洗淨剁成2.5釐米方塊，葱切段、姜蒜切片、在雞塊中加入料酒、生抽、耗油鹽拌勻一起醃製3

0分鐘；

第四步青椒、紅辣椒切小塊備用；

第五步鍋內熱油，放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味，放入雞塊，轉中火煸炒至雞肉縮緊，加入清

水，水量僅至雞塊的7成滿，放入青椒、紅辣椒大火煮開後，轉小火加蓋燜15分鐘左右；

第六步待湯汁快收干時放入藜麥，加一點雞粉翻炒均勻即可出鍋。

2.美味的紅燒木耳雞塊

主料：

雞半隻、木耳適量。

輔料：

老抽一勺、花椒適量、桂皮一片、八角一個、葱薑蒜適量、料酒一勺、糖一勺、生抽一勺。

具體步驟：

第一步半隻雞切塊洗淨；

第二步切好葱薑蒜；

第三步鍋中倒油放入幹辣椒，姜，花椒桂皮，八角炸香；

第四步倒入用生抽，老抽，鹽醃製半小時的雞肉翻炒；

第五步加入木耳，糖，適量開水移至砂鍋堡中燉18分鐘即可。

3.好吃的野蘑菇紅燒雞塊

主料：

野蘑菇半斤、土雞半隻。

輔料

鹽3勺、草果2顆、八角4個、桂皮少許、雞精半勺、十三香1勺、香葉2片、生薑2片、醬油1勺、丁香適量、

花椒粒適量、幹辣椒3個。

具體步驟：

第一步所有調料準備好；

第二步裏脊肉切條，加料酒，澱粉攪拌均勻。

第三步香菇切片，芸豆斜刀。

第四步熱鍋熱油爆葱蒜，加入裏脊肉翻炒，變色後，加醬油調色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫過菜。

第五步出鍋裝盤撒上香葱即可。

4.好吃的紅燒雞塊萵筍乾

主料：

雞腿兩個、萵筍乾200克。

輔料：

老薑適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、小葱適量。

具體步驟：

第一步鍋放油加熱，雞塊放入。。

第二步把豬肉，豬肝剁碎，油條切小塊，放水豆腐，雞蛋，攪拌均勻，放鹽。

第三步把餡包進瓜花裏面。

第四步放大蒜翻炒取少量雞精即可。

現實生活當中，雞腿這麼美味的食物想必各位吃貨朋友們都不會忽視。如果是這樣，小編可謂是剛好給你帶來了好消息，我這裏介紹了紅燒雞腿怎麼做，你還在等什麼呢，趕快把這篇文章收藏起來吧，下次紅燒雞腿的時候就派上用場了。