家常紅燒小雞腿需要過水嗎 香飄網 專業問答 2.25W 大中小設置文字大小 需要。市場中售賣的都是冷凍的小雞腿,則放置時間過長,所以在烹飪之前,最好是過一遍水,冷水下鍋,加入葱、姜、料酒,煮一下,能夠很好的去除小雞腿的腥味,吃起來口感會更佳一些,而且還能夠減少後續的烹飪時間,吃不完的小雞腿也可以過一下水之後再冷凍保存,下次烹飪之前直接微波爐解凍就可以了,比較方便。 TAG標籤:雞腿 過水 家常 紅燒 #