產婦下奶鯽魚湯的做法

作為我們日常經常使用的食材的一種，鯽魚可以説是廣受是國民喜愛的一種食材。而鯽魚湯更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。當然除了在餐廳和菜市場購買成品的鯽魚湯之外，我們還可以自己在家制作乾淨又美味的鯽魚湯。

產婦下奶鯽魚湯的做法

1.下奶鯽魚湯的做法

鯽魚洗乾淨去掉內臟和魚鰓輿情，在魚身表面打花刀。生薑和大葱洗乾淨切好。鍋裏面放油，放入鯽魚煎到兩面發黃，撈起備用。鍋裏留油，放生薑和大葱，翻炒片刻後下鯽魚，放適量水，用大火把水煮沸，然後用小火煮大約40分鐘，湯汁變成熟白色，放入適量的枸杞和食鹽，再次煮沸後便可以起鍋。注意，現在鯽魚湯裏面不要放辣椒，也不要放太多食鹽.

2.豆腐鯽魚湯的製作方法

鯽魚去掉內臟魚鰭，去釣魚鰓，洗乾淨，在鯽魚的兩面劃上刀口。鍋裏面放適量的油，油燒熱後放生薑和大蒜，緊接着放鯽魚，兩面都要煎炸到金黃色，然後加入足量的水，再加入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮大約十分鐘，揭開鍋蓋放入豆腐塊、西紅柿、胡蘿蔔丁、大葱段，蓋上鍋蓋煮大約十分鐘，湯汁會變成白色，再放入階段竹筍，大約煮5分鐘後便可以放入食鹽起鍋了。

3.木瓜鯽魚湯的製作方法

鯽魚哪裏乾淨備用。把生薑切片，大葱切段。木瓜去掉表皮和木瓜籽，切成小塊備用。鍋裏放油，七成油温的時候鯽魚下鍋，油煎至兩面金黃，放入適量的水、生薑、大葱、大蒜、食鹽，同時放入木瓜，大火燒開，用中火煮大約20分鐘，然後加入少量酸奶，在煮2到3分鐘左右，便可以起鍋。注意，油煎鯽魚的時候時間不宜過長，否則魚湯不白，口感不好。

4.蘿蔔鯽魚湯的做法

鯽魚去掉魚鰓和內臟以及逾期，魚肚兩側打花刀，洗乾淨血水備用。把蘿蔔切成片、生薑切成片、小葱切成段。鍋放油，放下鯽魚煎炸到兩面焦黃，然後撈出鯽魚，鍋裏面留有。放入生薑片、大葱段，快速翻炒，鯽魚下鍋，放入適量水，大火燒開，中火煮大約5分鐘，接着放蘿蔔片，再加入適量水，大火再次燒開，轉中火繼續煮大約5到6分鐘左右，放入食鹽，起鍋。

看完上文相信大家對於產婦下奶鯽魚湯的做法已經有了瞭解。鯽魚是一種及其適合我們食用的魚類，不但味道鮮美，更因為其含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和鈣鐵等微量元素，尤其適合婦女、兒童和老人食用。可以起到舒緩壓力，提高老年人抵抗力和提高兒童智力等諸多作用。