韭菜肉餃好吃的做法

韭菜，屬於是人們在日常生活中，經常性的會食用的一種食材。常用其來包餃子，而且喜歡吃韭菜的人們還是非常多的。多數是由於其獨特性的味道，還有其功效。那麼想要包韭菜味的餃子好吃的話，需要何種做法呢？以下小編就有整理到，一起來看看吧！

一、韭菜肉餃的做法

1.肉泥中加入一小勺的甜麪醬、少許的胡椒粉、花椒粉、六月香醬油、老抽、料酒、雞粉、香油和一點點的水順一個方向攪拌順滑

2.韭菜洗淨，切成細末段，在手上套上一次性手套將餡料攪拌均勻醃製15分鐘左右

3.取一片餃子皮，包入韭菜餡，按自己喜歡的方式只要能包好了就可以哈

4.燒開鍋，放入一勺鹽，然後將餃子放入煮開，點2次冷水開鍋，看餃子浮起即可，吃的時候沾點香醋就已經很美味了哦

二、韭菜的營養功效

1.補腎温陽

韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;

2.增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

3.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

4.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

5.殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6.調經散寒

韭菜性温熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。

三、韭菜的適用人羣

1.韭菜一般人羣皆可食用。體質虛寒、皮膚粗糙、便祕、痔瘡及腸道癌症患者宜多食。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常功能。需要注意的是陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食。

2.孕婦可以吃，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，可以結合其它食物一同食用。

3.產婦慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，還在哺乳期內的產婦慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜薹、蒜苗等辛辣之物外，產婦可以吃多樣化的食物——新鮮魚蝦、各種蔬菜，而且可以吃水果。

4.寶寶可以吃，但不宜多吃。寶寶的腸胃功能發育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。給寶寶食用時記得要儘量切碎些。

韭菜肉餃好吃的做法，以上已經為大家所介紹到了。若是喜歡吃餃子的人們，可以在家裏面進行製作哦。韭菜本身所帶有的味道就比較獨特，但是在食用的量上面，可不要一次性食用過多了哦，很可能會影響到自己的社交。再有便是有孕媽媽們要慎食哦！