乾貝生魚片粥怎麼做，乾貝生魚片粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝生魚片粥的做法步驟

• 1、生魚宰殺好洗淨血水，片出兩片魚肉。

• 2、將魚肉片出薄片。

• 3、一小包冬菜，少許薑絲備用。

• 4、香葱和香芹洗淨切沫。

• 5、乾貝用清水清洗乾淨。

• 6、香米淘洗乾淨，砂鍋中水煮開，放入香米，用勺子攪拌一下防粘鍋。

• 7、加入少許豬油，煮至米湯濃白，米粒開花。

• 8、放入乾貝，繼續中火煲粥。

• 9、米粒開花一會後加入薑絲和冬菜。

• 10、放入生魚片。

• 11、大火煮開至魚片變色，最後少許鹽調味，灑上香葱和香芹即可出鍋。

• 12、成品。

• 13、成品。