營養大骨小米粥怎麼做，營養大骨小米粥的做法

“小米是北方人非常熟悉的一種主食。谷指的就是小米，因為豐富的營養，有“月子米”的美稱。
含有蛋白質，維生素B族，胡蘿蔔素，纖維，磷，鐵等豐富的營養素，作為孕婦，產婦以及寶寶輔食，特別好，尤其是女性本身比較弱，多吃大有裨益。
自從嫁到山西以後，小米也成了我得主食之一了，公公婆婆在鄉下還有種不少穀子，現在也天天吃。
我個人人口味比較善變，換着花樣吃，挺好的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

營養大骨小米粥的做法步驟

• 1、豬大骨兩根，滾水汆過，入鍋熬煮一個小時，得到大骨湯

• 2、撈出骨頭，把大骨肉剔下來，放着備用。取適量小米，輕輕淘洗一遍，放入骨湯中熬煮。

• 3、小米煮七八分熟的時候，加入剔好的大骨肉，並加適量鹽調味

• 4、等到粥軟爛粘稠的時候，關火，切入芹菜末，即可出鍋食用。聞着骨香四溢，吃着口感香濃，芹菜的味道剛好清新去膩。

• 5、小米加大骨，滿足營養和口味的雙重享受。給寶寶做輔食不錯，大人吃可以不用剔肉，抱着骨頭直接啃，大骨也可以換成排骨。

小竅門

這道粥可以做寶寶輔食。大人吃得話，骨肉可以不用剔，簡單些，直接把米煮進大骨湯裏。大骨可換成排骨