1、材料1和成光滑麪糰,材料2和成光滑麪糰,從白麪團中拿一點點麪糰,加上可可粉揉勻。三個麪糰分別靜置十分鐘。
2、南瓜麪糰,揉勻,分成7個劑子。其中6個麪糰,分別揉成橢圓形。剩下的1個麪糰擀成面片。
3、南瓜麪糰,擀成面片,用大號裱花嘴,壓出圓形,再一分為二,分割板平均切開,捏成耳朵(如圖)
4、白色麪糰,擀平,壓出圓形
5、再用分割板,平均切成兩半。
6、可可麪糰,擀平。用花朵模壓出兩個花瓣,花瓣切豎紋。吸管壓出小圓片。
7、好了,將所有配件組裝一下。如圖
8、裝飾好的小鹿,用筷子,戳出兩個鼻孔。夏天室温發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。
9、出爐
10、一窩