八寶甜豆紅糖糯米飯怎麼做，八寶甜豆紅糖糯米飯的做法

“紅糖八寶飯，過年必備。可是，今年好像沒什麼料。除夕一天天臨近，也沒心思備料。靈機一動，把各種豆收羅在一起，加點糖，變成蜜豆，用來裝飾紅糖糯米飯。冰箱裏還凍着一坨棗泥，可以用來做夾餡。
今年從簡，一切均以省事為目的。滿腦子漿糊，做出來的東西，未免有點差強人意。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

八寶甜豆紅糖糯米飯的做法步驟

• 1、將花生與各豆洗淨瀝水

• 2、放入燉盅，加適量水

• 3、加入白糖

• 4、放入電燉鍋

• 5、燉熟備用

• 6、糯米洗淨加水浸泡至漲發

• 7、瀝乾水分

• 8、放入蒸鍋蒸熟，

• 9、加入紅糖

• 10、攪拌均勻

• 11、將豆與花生在碗底擺出圖形

• 12、鋪上一半糯米飯，抹平表面

• 13、鋪上棗泥餡，抹平

• 14、將剩下的豆在圓周擺上一圈

• 15、鋪上另一半糯米飯

• 16、扣上盤子，放入電燉鍋中蒸熱

• 17、出鍋，翻轉，扣入盤中。

小竅門

糯米不可蒸得太軟，以防癱軟不能成型。
各種用料可以隨自己喜好隨意調整變化。