叉燒包的做法 【愛心叉燒包】----做給女女的宵夜 叉燒包怎麼做

“6.1馬上就要到了，記得以前我做過6.1快樂蛋糕。今年如果有空也考慮做一個哦。

  天氣漸漸的熱起來了，早上必須在7點以前買菜回來，遲了被太陽猛烈的照射，擦多多的防曬都沒有用。昨天已經把今天的菜買好了，因此今天沒有去買菜。早上6點就把叉燒放烤箱烤好，中午吃了個叉燒麪條，哈哈，味道不錯。由於女女在學校吃中餐和晚餐，所以沒有分享到這麼好吃的東東。那怎麼行呢？晚上6點多下班後趕緊的和了一斤麪粉，再切了一塊叉燒，包了12個愛心叉燒包。晚上8點多寶貝一回來，沖涼後就品嚐到我親手做的健康放心包啦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒包的做法步驟

• 1、叉燒切碎，加一點叉燒醬拌均勻，備用。

• 2、用直接法把1斤麪粉和好面，用一小時發酵兩次，就是照片這個樣子。（麪粉+酵母+奶粉+白糖+清水）

• 3、二次發酵好的面取出來排氣揉光滑

• 4、搓成長條形，用快刀斬亂麻的手法切成比較均勻的面塊。

• 5、取一塊麪塊揉成圓行，擀成麪皮，中間放上叉燒，收口成包子生坯。

• 6、取一蒸架，上面抹點油，把做好的包子放上面，記得留點空隙後面繼續發酵。

• 7、做好的包子鬆弛15分鐘，放在有冷水的鍋裏，加蓋直接大火加熱10鍾後，轉為中火蒸5分鐘。

• 8、蒸好的包子個個白白胖胖，象一羣小白兔可惜我捏的褶子不夠好看也不夠多。