太極炒飯怎麼做，太極炒飯的做法

“太極炒飯就是兩種炒飯炒好後襬成太極的形狀，可以一次吃兩種飯，非常適合於挑剔吃貨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

太極炒飯的做法步驟

• 1、準備米飯，最好是剩米飯，頭一晚可以多煮些放入冰箱冷藏做出來更好吃。

• 2、臘腸切成小粒放入鍋裏隔水蒸熟。

• 3、葱切成碎，泡菜切碎，旁邊那是臘腸只是多拍了一張圖而已。

• 4、雞蛋打散，時蔬丁用水煮開，冷凍的一定要煮開不能省略這一步，如現切新鮮的也要煮熟，這一步不能省。

• 5、鍋內放入少許油把雞蛋炒熟剷出。

• 6、鍋裏另放油把米飯一半倒入鍋裏翻炒。

• 7、倒入雞蛋與時蔬粒和葱花加入鹽與醬油炒熟即可剷出。

• 8、鍋裏再放入油燒熱，倒入剩餘的白米飯，倒入臘腸粒與韓國泡菜翻炒，不要加鹽了，因為泡菜有鹽味了，倒入一點醬油提色就可以了。

• 9、炒好後分別裝入兩個盆裏。

• 10、太極模具放好，這模具網上有賣。

• 11、一半放入韓國泡菜炒飯，一半放入不時蔬雞蛋炒飯，都把它們壓緊實。

• 12、輕輕地提起模具，把海苔用剪刀剪成圓形，一邊擺一個就可以了。

• 13、成品效果圖。

小竅門

如親們沒有模具可以用圓盤一個，一邊擺上一種炒飯，只要是兩種不一樣的炒飯，色彩有強烈的對比都可以出好的造型。