生煎薺菜餃子怎麼做,生煎薺菜餃子的做法
“三八節那天和朋友出去拔的薺菜,包好的餃子一部分煮着吃了,另外特意留了一小部分就想着做煎餃吃,一來是想換換口味,二來嘛是想練練做煎餃的技術,不過最主要的還是解了嘴饞。薺菜是一種野生食材,具有很高的營養價值。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生煎薺菜餃子的做法步驟
1、採摘的薺菜擇洗乾淨
2、切成末
3、雞蛋炒散、木耳切碎加適量鹽與薺菜拌勻製成餃子餡
4、煎鍋抹少許油擺放好餃子生胚
5、煎制1分鐘
6、倒適量水沒過餃子的1/3即可
7、蓋蓋小火慢慢煎制3-4分鐘
8、準備130g水加少許澱粉
9、澱粉不用太多水剛剛變渾濁就行(參考網友的做法)
10、把澱粉水倒入煎鍋裏
11、煎至水分基本蒸發幹即可
小竅門
澱粉不用添加太多以水變渾濁就可以的