飄香肉餅怎麼做，飄香肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

飄香肉餅的做法步驟

• 1、葱白、姜切碎

• 2、肉餡放入容器中，倒入料酒、生抽、老抽、糖、蠔油、十三香、香油、甜麪醬、雞精攪拌均勻，醃製20分鐘

• 3、葱白、姜放入肉餡中

• 4、攪拌均勻即可

• 5、麪粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，餳30分鐘

• 6、案板上撒上面粉,把麪糰分成4等份

• 7、取一份擀成長圓形，將肉餡均勻的攤到面片上

• 8、從上往下捲起，最後把兩邊捏緊，用水輕輕壓平

• 9、鍋中倒入少量油，中小火加熱，放入麪餅改成小火

• 10、雙面煎成金黃色即可出鍋

• 11、看起來是不是很有食慾！

• 12、再配上1碗小米粥，當晚餐也不錯哦！

小竅門

1、可以先和麪，面在餳的同時，準備餡料

2、1湯匙是15ml