早餐的做法 簡單的早餐製作 早餐怎麼做

“每天早上都在為早餐煩惱，重複吃會吃膩，隨便買怕不衞生，尤其是家裏老人小孩一家子，總想着做些簡單的、營養的、大家都可以吃的早餐，我家閨女快2週歲啦，牙齒雖然都長齊了，還是希望做寫容易消化的。。。。。今天就做了紅棗銀耳湯和牛肉松雞蛋餅外加饅頭。總時間45分鐘左右，其實主要是高壓鍋等待的時間有15分鐘。不然更快”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐的做法步驟

• 1、把銀耳用水晚上泡發了，去掉雜質，剪成小塊狀

• 2、高壓鍋早上加滿水至少過銀耳的量先壓10分鐘，悶8分鐘，再加入大棗、冰糖壓10分鐘，悶8分鐘左右就OK了。非常的軟糯，咱家一大家子5口人所以做的量多，吃不完還可以冰下當飲品，反正在這炎熱的夏天銀耳必須的。

• 3、在煮銀耳的空擋我們來做牛肉鬆雞蛋餅。簡單好吃。先上個材料。

• 4、把200克麪粉分次加水，別一次加滿哦，不然很難搞定，加一點順時針攪拌，時間久些大概5分鐘，這樣的餅有勁道，而且不會有面粉顆粒，攪拌到厚厚的糊狀就可以啦，因為還要加2個雞蛋呀，雞蛋的水分也是很多的，加雞蛋後繼續攪拌，順時針哦，筷子上會很快滴下來就好了。這樣的餅夠薄，快而好吃，只有2毫米那麼厚哦

• 5、別忘了加牛肉鬆哦，當然了豬肉鬆也可以，然後根據口味加適量的鹽，攪拌均勻啦

• 6、第一張餅放大概調味料勺子的一小勺油就夠了，平常家裏的調味料罐子裏的那種哦，把鍋加熱、放油，均勻的晃動

• 7、放一湯勺麪糊，儘量的做成圓形，我知道大家一定懂的，第二張餅可以不放油，因為第一張的鍋底已經夠潤了，等到做第三張時可以再放一小勺，也就是一次放油做2張餅，這樣剛剛好不會油膩，又不粘鍋

• 8、來張全部做好的餅大概有10張的樣子，因為家人不愛吃葱就不放了，你可以裹上點青瓜絲吃那是非常好的搭配哦

• 9、銀耳也出鍋啦

• 10、還有軟棉的饅頭，這個是速凍買的，自己蒸的，早上沒那個時間哦，呵呵。