蘿蔔絲小餅怎麼做，蘿蔔絲小餅的做法

“還在發呆嗎？動動小手，和高高一起做小餅吧。選什麼做餡呢？就選一個平實卻不失美味的蘿蔔吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲小餅的做法步驟

• 1、將麪粉放入盆中，一邊加入開水一邊攪拌

• 2、放涼一下揉成麪糰

• 3、麪糰靜置15分鐘左右（用盆蓋起來）。

• 4、將白蘿蔔切塊成絲

• 5、加入香葱沫、鹽和適量食用油，拌勻成餡。

• 6、將麪糰擀成大面皮，放入少許餡料並從一邊捲起

• 7、然後一邊用小刷子刷油一邊加入蘿蔔餡

• 8、將麪皮卷好成段

• 9、再將段拉成稍細的條

• 10、最後盤成餅。

• 11、小擀麪杖輕輕擀開，漸成薄厚均勻的小餅。

• 12、鍋中加入適量食用油，約6成熱小入小餅，中小火慢煎，雙面金黃即可出鍋。

小竅門

碎碎念：
1、麪皮已用開水燙過，幾乎已經熟了，所以在煎的過程中，主要是把餡煎熟。
2、如果喜歡，還可以在餡裏面調入少許肉沫，味道一定會更鮮美。
高高的微信號：gaogaoxiaochu