冬菇臘腸飯怎麼做，冬菇臘腸飯的做法

“秋風起，食臘味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬菇臘腸飯的做法步驟

• 1、1、臘腸斜刀切碎，姜蒜切碎。

• 2、2、肉，切成跟臘腸差不多大小的絲。用醬油，鹽，花生油，姜蒜醃製10分鐘

• 3、洗米下鍋，加小許鹽，花生油，醬油拌勻。下水時，應該比平時煮飯稍微少一點水。因為，臘腸飯的飯粒應該完整，硬一點才好吃。米飯在煮的時候，我們就把剛才的準備好的材料，放入炒鍋裏煸炒至半熟。等到米飯煮到差不多幹水，（但一定要保證剩下的水分能保持米飯繼續煮5分鐘），我們把煸炒半熟的材料鋪在米飯上面。蓋好鍋蓋，至電飯鍋跳閘。

• 4、揭開鍋蓋的時候，臘味的香氣撲鼻

• 5、香噴噴的臘味飯，加一杯酸酸甜甜的橙汁，天下美味。

• 6、很誘惑吧