燒麥的做法 燒麥（火腿燒麥） 燒麥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒麥的做法步驟

• 1、糯米清水泡2-4小時。

• 2、瀝乾水份，加入火腿丁和臘肉丁，加入適量老抽和味極鮮醬油攪拌均勻。

• 3、拌好的糯米靜置半小時以上（確保糯米更好的入味）。

• 4、將準備好的餃子皮稍微幹薄一點。

• 5、餃子皮放於手心，加入適量糯米餡，順時針收邊，捏成類似石榴的形狀。

• 6、上鍋蒸30分鐘。

• 7、開蓋。

• 8、成品拍照。

小竅門

如果喜歡吃軟一點的，建議先將糯米餡蒸熟，或者電飯鍋煮熟後，待冷卻後在包入餃皮，這樣就只需蒸10分鐘即可！