紫燒麥怎麼做，紫燒麥的做法

“紫米糯米，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫燒麥的做法步驟

• 1、提前把紫糯米泡一晚後，隔水蒸。

• 2、五花肉剁碎。

• 3、香菇切碎。

• 4、去皮切小丁。

• 5、把上面的材料依次下鍋炒，加適量的油和鹽和生抽炒。

• 6、這樣就可以包了。

• 7、上鍋蒸5到10分鐘就可以了。