秋冬一鍋出怎麼做，秋冬一鍋出的做法

“平時挺喜歡吃粉條的，特別是做砂鍋的時候，肯定會加點粉絲。在冬季的時候一鍋熱乎乎的砂鍋湯菜，那真的是吃的超幸福啊。這次做的燉粉絲，自己做的肉丸子，沒想到的好吃，簡簡單單的食材，最後做出來自己忍不住吃了兩碗。關鍵燉粉條的時候還能蒸上一份雞蛋，哈哈哈，一鍋出兩菜，吃的熱乎乎，超滿足。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

秋冬一鍋出的做法步驟

• 1、豬肉洗淨絞成肉糜

• 2、香菇提前泡發，切碎加入肉餡中，加入調味料，朝一個方面攪打上勁

• 3、白菜洗淨切段

• 4、粉條提前浸泡

• 5、砂鍋中加水煮沸

• 6、開始汆丸子

• 7、湯中加入少許鹽調味

• 8、加入白菜、粉絲

• 9、雞蛋加鹽打散加入一碗水拌勻

• 10、過篩入盆中

• 11、蓋保鮮膜

• 12、在砂鍋上加一層蒸籠，放入雞蛋液

• 13、蓋好上蓋大火煮沸後轉小火13分鐘

• 14、湯都超好喝

• 15、雞蛋也滑嫩嫩

小竅門

粉條根據自己喜好決定加多少，吃完也可以再加繼續煮，就像吃火鍋那樣
蒸雞蛋一般在13分鐘左右，保鮮膜在雞蛋凝固後可以去除，也可以最後去除，吃的時候淋點麻油（香油）。
燉白菜粉絲的時間正好可以把雞蛋蒸熟。