杏鮑菇雞汁蓋澆飯怎麼做,杏鮑菇雞汁蓋澆飯的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇雞汁蓋澆飯的做法步驟
1、上海青在鍋裏用水焯一下,時間不要太長哦!
2、杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌,杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感。杏鮑菇切片在平底鍋中煎成金黃就
3、土豆削皮,在鍋裏煮熟後弄成土豆泥。
4、胡蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還藴藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。B胡蘿蔔素是一種維生素A原,對保護視力,促進兒童生長髮育,降低血脂,增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能,增強人體免疫功能,能減少或阻止癌細胞的生成。紅蘿蔔切片和油爆炒是最好的食用方法。所以家有孩子的應該多吃。
5、草原興發雞脯肉用烤肉料醃製後在鍋裏放油稍微煎製成金黃色。
6、鍋中倒油,加入番茄醬和雞汁勾芡出鍋,將勾好的汁倒入已裝好盤的食材上面
小竅門
我的小祕訣:1.焯上海青時不要蓋鍋蓋,並在水裏滴點清油,這樣的菜焯出來有光澤,顏色也好看。
2.土豆泥裏放一點點鹽和黑胡椒、橄欖油,做出的土豆泥美味極了!