油條的做法 家庭自制油條，超容易 油條怎麼做

“很容易弄得哦，我都弄了好多次了，比外面的更香更好吃，更衞生哦！！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油條的做法步驟

• 1、1.麪粉、泡打粉、食鹽混合拌勻。

• 2、2加入雞蛋用筷子攪勻，再加水和奶用筷子攪成麪糰狀。（注意：如果雞蛋個頭大，水和奶少加，攪拌出來的效果很粘，但是能抓起來。）

• 3、3.將油倒入手心，再用手揉麪，以面不沾手為最佳效果。

• 4、4.麪糰至少醒一個小時（有條件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的麪糰，非常蓬鬆。

• 5、5面板上抹油，將醒好的麪糰放置面板上（這裏抹油的量以麪糰不粘手為適）。將麪糰在面板上用手拍扁（厚度約0.5cm）。

• 6、用刀將面坯切成段（每段長度約一根手指），兩個面坯一組疊加在一起。

• 7、鍋內倒入兩杯食用油，燒到6分熱，捏住面坯兩頭抻一下，下鍋（不用太使勁抻，根據鍋的大小來）。