自制放心油條怎麼做，自制放心油條的做法

“營養又美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制放心油條的做法步驟

• 1、把麪粉、小蘇打、泡打粉、酵母粉，加入點鹽，混合均勻

• 2、雞蛋打散，加入250g温水，打勻

• 3、用雞蛋液和麪

• 4、加入150g色拉油，繼續和麪滋潤，把麪糰摔一會，使麪糰更瓷實，用濕布蓋麪糰，醒20分鐘

• 5、案板抹油，把面揉成長條，切段；將兩條疊在一起，輕壓，拉長

• 6、放入油鍋炸制

• 7、控油

• 8、香脆可口，外酥裏嫩，開吃吧

小竅門

1、和麪要用温水，利用酵母菌發酵；
2、炸油條時用小火，油温不要太高，保持5成熱即可，不然會外面焦黑，裏面不熟