炒熱乾麪怎麼做，炒熱乾麪的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒熱乾麪的做法步驟

• 1、新鮮的熱乾麪，鹼面。

• 2、鍋中燒一大鍋熱水。

• 3、水開後放入熱乾麪。

• 4、水開後煮一分鐘。

• 5、過兩遍涼水，讓面冷卻。

• 6、放瀝水籃瀝乾水份，用小碗分成一碗一碗的，也可以瀝乾水用油把面抖散放風扇下吹冷，嫌麻煩，感覺這樣也可以的。

• 7、鍋中放油，打入雞蛋。

• 8、把雞蛋炒散。

• 9、放入自己喜歡的青菜。

• 10、放入熱乾麪，放一勺豆瓣醬。

• 11、放一勺醬油。

• 12、翻炒片刻。

• 13、最後撒上葱花。

• 14、成品。