西紅柿燜餃怎麼做，西紅柿燜餃的做法

“餃子對於北方人有着説不出特殊的感情，我們家每週雷打不動的餃子一頓，但是總是避免不了會剩下，我跟我家先生不愛吃香煎的油太大，但是蒸的皮兒太軟又不太好吃，我做飯有個特點有什麼做什麼，偶然一次家裏只剩下兩個西紅柿和剩的茴香餡兒餃子，自此它們就相遇了，相愛了，完美的結合在一起！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿燜餃的做法步驟

• 1、準備好食材，將西紅柿切小丁，一定要小丁這樣更容易出湯。

• 2、起鍋，放入適量花生油，煸炒西紅柿，直到西紅柿出汁。

• 3、將餃子放入，加入少許的温水，如果不加水，西紅柿汁容易粘鍋燒糊，蓋上蓋子燜一分鐘。

• 4、鍋蓋冒白汽，揭開鍋蓋將餃子與西紅柿汁攪拌均勻，切記一定不要先攪拌再加鍋蓋，最後出鍋之前攪拌均勻即可。

小竅門

這個西紅柿燜餃最好搭配燜茴香餡兒餃子，那簡直是茴香除雞蛋、肉之外最絕美的搭配，我也試過豬肉大葱餃子，味道就沒有茴香的好，大家可以嘗試一下。