蝦仁沙拉春捲怎麼做，蝦仁沙拉春捲的做法

“每次想吃春捲了，就出去買兩盒回來自己炸，可是總是買不到豆餡的，蔬菜的又太難吃了，算了，自己做好了，今天做的可不是我愛吃的豆餡春捲，裏面裹的是蝦仁沙拉，自己DIY就要換個花樣來做，好吃的不得了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁沙拉春捲的做法步驟

• 1、蝦仁去蝦線切成小段兒，放入半勺料酒，適量葱姜，醃製一會兒，把葱姜去掉，放入切成小塊兒的香蕉。

• 2、放入兩勺千島醬，也可換成沙拉醬，我個人比較喜歡千島醬的味道。

• 3、拌勻備用。

• 4、取一張春捲皮，放上適量的沙拉餡。

• 5、先把下面的一個角往上折，然後兩邊向中間摺好。

• 6、捲起來，用蛋液封口。

• 7、所有的春捲坯子卷好備用。

• 8、油鍋燒熱，中火炸制金黃色即可出鍋。

• 9、好脆啊，口感一級棒！~

小竅門

1、蝦仁遇熱既熟，中火炸到表面金黃了蝦仁也就熟了。
2、香蕉也可換成其他自己喜歡的水果，也可放入蔬菜等隨意搭配。
3、春捲很容易上色，火不可過大，不然顏色過重影響賣相和口感。