香菇肉丸面怎麼做,香菇肉丸面的做法 香飄網 主食 1.6W 大中小設置文字大小 食材明細主料肉糜 (適量)幹香菇 (適量)手擀麪 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)蒜苗 (適量)黑胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香菇肉丸面的做法步驟1、肉糜中加入料酒,鹽,黑胡椒粉攪拌至上勁。2、手擀麪準備好。手擀麪的做法詳見菜譜:土豆炸醬麪。3、幹香菇用70°左右的熱水泡軟後,去根,洗淨,切絲。泡香菇的水過濾一下,留着備用。4、炒鍋中倒油,倒入香菇炒出香味。5、倒入適量水和泡香菇的水。6、取適量的肉糜,用雙手來回用力摔幾下,揉圓。7、水燒開後,轉小火。放入肉丸子。8、放入幾片姜。9、蓋蓋,煮15分鐘左右,加鹽調味。10、鍋中添水煮開,下入適量麪條煮熟。11、將麪條撈入碗中,盛入香菇肉丸湯,撒上蒜苗碎即可。小竅門肉餡里加入適量的荸薺碎口感更好。 TAG標籤:香菇肉丸面的最正宗做法 香菇肉丸面 香菇肉丸面的做法步驟 香菇肉丸面怎麼做 肉丸 香菇肉丸面的做法 香菇肉丸面怎麼做好吃 香菇 香菇肉丸面的家常做法 #