玉米麪火腿魚鬆卷怎麼做，玉米麪火腿魚鬆卷的做法

“多吃粗糧，營養好。不放玉米麪，做出來的火腿卷會更好看更好吃。女兒説:普通的火腿腸卷比玉米火腿腸卷更好吃些。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麪火腿魚鬆卷的做法步驟

• 1、攪面機裏放温水220克，麪粉430克。玉米粉70克，酵母5克，白砂糖20克，攪拌10分鐘成麪糰。

• 2、發酵2倍大小(成蜂窩狀)

• 3、再次攪麪糰十分鐘。

• 4、4根玉米火腿腸，中間切一刀，再兩面再切一刀。總共16個。

• 5、麪糰也分為16個小麪糰，取一個麪糰揉圓搓長條，火腿放適量魚鬆。

• 6、麪糰纏着火腿繞圈圈(長了可以再繞一圈)

• 7、做好的火腿卷。

• 8、放入刷油的蒸籠中。

• 9、二次發酵2倍大小。(冬天，可坐熱於50度温水靜置一小時)

• 10、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。