主食

當前位置 /首頁/人氣美食/主食/列表

卧蛋蝦醬面怎麼做,卧蛋蝦醬面的做法

卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做

麪條是中國的傳統美食,冬天適合來一碗驅趕寒意的熱湯麪。

食材明細

主料
  • 麪條 (適量)
  • 雞蛋 (1個)
  • 白菜葉 (適量)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 大蝦醬 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

卧蛋蝦醬面的做法步驟

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第2張

    1、準備好食材

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第3張

    2、鍋中加水,小火加熱,小心打入雞蛋,不要把黃打散了

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第4張

    3、不要攪動,讓蛋清慢慢變色凝固

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第5張

    4、當蛋清完全變白後關火,備用

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第6張

    5、另取一鍋煮麪條

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第7張

    6、將洗淨切好的白菜葉放入焯熟撈出

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第8張

    7、碗中加入醬油、少量鹽、胡椒粉、香油,熱水調好

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第9張

    8、加入麪條白菜

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第10張

    9、撈出雞蛋

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第11張

    10、碼在碗中

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第12張

    11、加一大勺自制蝦醬

  • 卧蛋蝦醬面的做法 卧蛋蝦醬面怎麼做 第13張

    12、拌勻即可食用

小竅門

可依個人口味加入辣椒、小葱碎