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超勁道炒麪怎麼做,超勁道炒麪的做法

超勁道炒麪的做法 超勁道炒麪怎麼做

女兒下班買回手擀麪,吵着要吃炒麪,就着家裏現有的材料,第一次嘗試炒手擀麪,誰知竟得到女兒的高度評價。興奮之餘,分享給大家。只是過程圖片沒留下有點小遺憾

食材明細

主料
  • 手擀麪 (200g)
  • 雞蛋 (一個)
  • 白菜 (少量)
  • 肉末 (少量)
輔料
  • (適量)
  • (一根)
  • (三片)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 醬油 (少量)
  • 食用油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

超勁道炒麪的做法步驟

  • 超勁道炒麪的做法 超勁道炒麪怎麼做 第2張

    1、1.將買的手擀麪是沸水煮

  • 2、2.撈起過冷水瀝乾水分,拌油,防粘黏,待用.
  • 3、3.熱鍋起油,放入打好的雞蛋,滑炒,盛起備用。
  • 超勁道炒麪的做法 超勁道炒麪怎麼做 第3張

    4、4.鍋內留油,爆香葱薑蒜,倒入剁好的肉末,翻炒至肉末變色,加入豆瓣醬。炒出紅油,加入切好的白菜,雞蛋,翻炒均勻後,倒入麪條。繼續翻炒1-2分鐘,加入醬油,再炒均勻。即可起鍋