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牛肉餡叉燒包怎麼做,牛肉餡叉燒包的做法

牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • (2克)
  • 温水 (適量)
輔料
  • 牛肉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 雞蛋 (一個)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉餡叉燒包的做法步驟

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第2張

    1、成品圖!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第3張

    2、牛肉適量,倒入適量調料,加少許水,雞蛋一個,順一個方向攪拌,油適量,葱姜適量,(胡蘿蔔適量也可不放!)餡料調好!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第4張

    3、面和好,醒發15分鐘,下等量面劑子!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第5張

    4、擀圓坯,不要擀的太薄!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第6張

    5、打入適量肉餡!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第7張

    6、一邊對摺!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第8張

    7、依次對摺!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第9張

    8、虎口輕收口!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第10張

    9、全部包好!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第11張

    10、二次醒發!

  • 牛肉餡叉燒包的做法 牛肉餡叉燒包怎麼做 第12張

    11、大火蒸15分鐘,熟了出鍋!