花式米飯怎麼做，花式米飯的做法

“這回的米飯做多了，我把一半米飯和雞蛋液混合炒了一下，看冰箱裏還有點午餐肉和黃瓜，於是簡單擺了一下，有點像個蛋糕了。吃着炒米飯忽然想起了兒時的一件事。四歲那年，媽媽由於工作忙把我送到姥姥家住了一段時間，姥姥家是典型的中國北方農村，大灶台，燒柴禾，這就是所謂的柴火飯吧。那個年代本來就不富裕，加上又是在農村，肯定也沒什麼好吃的，平時有什麼就跟着吃什麼，有次姥姥家來客人，為了招待親戚朋友吃飯，做了頓稍微豐盛一些的午餐，也算是葷素搭配吧，我的印象裏是有幾個肉丸子的。我們這些小孩當然輪不到上桌吃，到了傍晚，我説餓了，姥姥看了下中午剩的米飯和剩菜，圖省事幹脆來個炒飯吧，大雜燴，有飯有菜還有幾個肉丸子一鍋炒了，我站在旁邊聞着香味就饞的直咽口水。剛盛出來端給我，我大舅家的表妹就進院了，表妹比我小一歲，我倆天天一塊玩，這時候來肯定也是蹭飯的，可不是嘛，她説她也餓了，可是隻有一碗飯。就聽姥姥跟她説，讓你表姐先吃，吃不完剩下的你再吃。我至今還記得表妹做在我身邊眼巴巴等着我給她剩飯的表情，可是當初我們一個三歲一個四歲都是孩子啊，孩子肯定辦的是孩子事啊，我吃到最後一口沒剩，表妹“哇”的一聲哭出來……現在想想當年真是不懂事。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花式米飯的做法步驟

• 1、取適量的米飯放在大碗中。

• 2、打入兩個生雞蛋。

• 3、把蛋液和米飯充分混合均勻。

• 4、鍋中倒油燒熱，再倒入混合蛋液的米飯。

• 5、用筷子迅速划動，把米飯炒熟。

• 6、把炒熟的米飯放在大碗中。

• 7、上面再蓋上沒有混合蛋液的白米飯，壓緊一些。

• 8、把大碗倒扣過來。

• 9、輕輕地把大碗拿掉。

• 10、把黃瓜切片，切成半圓形，把火腿腸或者午餐肉切片，用餅乾模子壓出花朵形狀。

• 11、把黃瓜片和火腿腸片裝飾在米飯上。

• 12、隨意裝飾一下。

• 13、這樣一來，米飯就美美的啦。

小竅門

無