紫色涼皮怎麼做,紫色涼皮的做法 香飄網 主食 2.62W 大中小設置文字大小 食材明細主料澄粉 (適量)紫薯 (適量)青蒜 (適量)輔料鹽 (少許)醋 (少許)生抽 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紫色涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明)2、蒸熟的紫薯,壓成泥,和澄粉混合攪拌成稀糊3、蒸鍋上火,加入足量的水,水開後保持大火。找一不鏽鋼平盤,在盤裏抹一層油,倒入一勺稀澄粉糊,轉動盤子,灘平粉糊,放入蒸鍋,不用蓋鍋蓋,蒸1分鐘左右,至麪皮鼓起大泡即可馬上取出4、做好的粉皮切條,放入青蒜碎,加入鹽、醋、生抽調味小竅門蒸好的粉皮稍微抹一些油防止粘住 TAG標籤:紫色涼皮 紫色涼皮怎麼做 紫色涼皮怎麼做好吃 紫色涼皮的做法 紫色涼皮的做法步驟 涼皮 紫色涼皮的最正宗做法 紫色涼皮的家常做法 #