小石斑燜面怎麼做，小石斑燜面的做法

“中國人一直習慣過節的時候大魚大肉的吃。
這不，友人送了一些魚，我就把原來的小個小石斑拿出來來，本來打算蒸着吃，又需要再備主食啥的，為了省事，直接小石斑燜面了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小石斑燜面的做法步驟

• 1、小石斑處理乾淨。

• 2、切葱姜。

• 3、把鍋燒熱。

• 4、放食用油。

• 5、油熱放魚。

• 6、兩面煎定型，烹入陳醋爆香。

• 7、放葱姜。

• 8、放清水。

• 9、放生抽。

• 10、放食鹽。

• 11、取鮮麪條。

• 12、放麪條。

• 13、蓋鍋蓋燜煮。

• 14、大約麪條6成熟放雞精。

• 15、把麪條燜煮熟透。

• 16、切葱葉和小米辣。

• 17、關火，放小米辣及葱葉。

• 18、成品。

小竅門

小米辣和葱葉可以不放，放了主要為了提升顏值。