紅蘿蔔餡包子怎麼做，紅蘿蔔餡包子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蘿蔔餡包子的做法步驟

• 1、小盆裏加入麪粉+玉米粉（圖一）

• 2、（圖二）

• 3、把酵母粉放在中間用温水溶解，攪拌均勻（圖一）

• 4、（圖二）

• 5、揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜進行發酵

• 6、胡蘿蔔去皮洗淨擦成絲，鍋裏倒入少許食用油燒熱後放入胡蘿蔔絲炒一下（胡蘿蔔炒下會更好的釋放胡蘿蔔素）不要炒熟

• 7、倒入盆中涼涼備用

• 8、然後炒下雞蛋，儘量炒的碎一些（涼涼備用）

• 9、葱花也切碎備用

• 10、把雞蛋和葱花放入胡蘿蔔盆中，加入少許十三香，鹽，香油（也可以不放，根據個人喜好）

• 11、攪拌均勻

• 12、麪糰發至2倍大，用手按下不回縮就是發好了

• 13、把麪糰揉勻排氣

• 14、分成劑子

• 15、擀成中間厚邊緣薄的麪皮

• 16、取一張麪皮放上適量的餡，包成包子（圖一）

• 17、（圖二）

• 18、（圖三）

• 19、（圖四）

• 20、鍋裏放入適量的水，把包子擺放好，蓋上蓋在醒發15-20分鐘

• 21、醒好後，大火燒開蒸15-20分鐘，蒸好後燜幾分鐘既可

• 22、成品圖