臘腸卷蝴蝶卷的做法 臘腸卷，蝴蝶卷 臘腸卷蝴蝶卷怎麼做

“發麪團的製作請參照菜譜“醬肉包”的製作過程”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸卷蝴蝶卷的做法步驟

• 1、臘腸卷

• 2、蝴蝶卷

• 3、蝴蝶卷的製作：發麪團排氣後，分成小劑子，搓成長條

• 4、從兩頭捲起

• 5、卷好後

• 6、用筷子在中間夾一下

• 7、將中間切斷，一隻蝴蝶誕生了

• 8、臘腸卷的製作：面劑子搓長條

• 9、臘腸一切兩段

• 10、臘腸一切兩段

• 11、纏在臘腸上，臘腸卷就產生了

• 12、涼水入鍋加上鍋蓋二次發酵20分鐘，中火蒸制15分鐘就好了